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自動鎖螺絲機食品安全應從立信抓起
 

  在我國經濟社會快速發展的同時,居民對生活消費水平和品質的需求也不斷提升,食品安全問題就成為廣大人民群眾普遍關注的熱點問題之一。保障食品安全不僅是民生問題,更是國家全面建成小康社會的迫切需要,也是推進農村一二三產融合發展的根本要求和重要目標。

  近年來,黨中央、國務院對食品安全問題非常重視,強調食品安全既是重大的民生問題,也是重大的政治問題,加強食品安全工作,關系13億多人的身體健康和生命安全。

  近日,記者采訪了三旗農鮮5.0產業創始人柴國福。通過他對中國食品安全的深入解讀,來共同分享他在創新業態、創新模式、創新安食等方面的新舉措、新成就,記者看到了一個民營企業家在勇于承擔社會責任的同時,也在為中國的農業發展以及安全食品供應做出的不懈努力。

  柴國福:我認為,食品安全應從立信抓起?,F在食品安全問題已成為全社會廣為關注的問題,也牽動著黨和政府的心。如何落實這項工作?我認為首先好事要做好,要做好這個工作關鍵在于立信,這是做好一切工作的起點。北京三旗作為一家從事三產融合的企業,我們事業的目標就是做地道的安全食品。比如三旗生鮮,三旗生鮮銷售的就是三旗新動力清潔型肥料碳氫寶生產的安全食品,下一步三旗將按照國家有關標準整合相關產品。三旗敢于向全國人民承諾,三旗做的安全食品,消費者如果在三旗的店面買到假冒偽劣產品,我們將按照國家規定作出賠償!我們要敢于立信,立大信,只有立信,才能贏得市場,贏得人民的認可。

  柴國福:食品安全從源頭抓起。三旗生鮮其實只是三旗做安全食品的一個節點,三旗完整的產業是三旗農鮮5.0,是實現現代農業的全產業鏈工程,這個是三旗在農業領域創新業態提出的一個新概念,這個概念與三產融合、供給側改革相適應,并有具體解決方案。我們的這個方案,著力從源頭上解決食品安全問題。

  具體地說農鮮5.0,這是一個產業體系,其中包括五個產業,分別是生鮮1.0、熟鮮2.0、動鮮3.0、工鮮4.0和農鮮5.0產業,統稱為農鮮5.0。三旗之所以要創造性地提出這個產業體系,是有很深的傳統因素在里面。

  食品安全作為一個社會性問題,用什么辦法來解決?對比國外農業以及食品安全做得較好的國家,如果我們國家現在有一批全國性的農業龍頭超級大企業,能夠在整個國家的農業產業鏈中起到主導作用,能夠有能力承擔起食品安全這個社會責任,把產業以企業標準的方式做到責任、信譽、安全、可控,這其中還有對土壤、肥料、種子、農藥、生產流程、工藝標準、食品加工、生產流通、社會服務等等都一一做到嚴格規范和標準,要是能做好這樣,中國的食品安全就不再會是一個問題了。那么,要做到這一點,你覺得我們需要什么呢?

  回過來再看一下三旗生鮮和三旗農鮮5.0,你就會理解三旗做這個產業體系的用意。我所說的源頭,就是這個,這和一般意義上的溯源、原產地等有本質的區別。

  北京三旗的愿景就是要做農業領域的龍頭企業,只有企業做大了,才有能力承擔起社會責任,才能真正去實現對安全食品的承諾。

  記者:我很好奇三旗的農鮮5.0產業,這是一個什么樣的業態,如何做到更安全,請您詳細講解一下。

  柴國福:食品安全從業態抓起。三旗新動力碳氫肥料是三旗產業鏈的前端產業,碳氫肥料屬于清潔型生物肥料。農作物施用后,基肥和水溶肥能夠改善土壤活性,葉面肥能夠提高葉面二氧化碳濃度,增強光合作用、提高光合速率,還能促進作物有效吸收、合成、轉化土壤中的氮、磷、鉀等有機成分,還能防蟲害、防霉病等。在我們的試驗種植中,增產效果一般達到30%左右,產品不但品質好,更能夠讓農產品回復到原來的味道,這個可以稱之為三旗安全食品的良藥。

  有良藥還要有良方,良方就是三旗農鮮5.0。大家都知道去中藥房抓中藥,各味中藥合理配伍才是一劑好藥。三旗的碳氫農副產品可以說具有明顯的比較優勢:賣相好、品質高、口感好、安全指數高。三旗生鮮1.0有了碳氫果蔬,如虎添翼;三旗熟鮮2.0,導入碳氫果蔬,為餐飲業提供優質食材;動鮮3.0將生鮮1.0和熟鮮2.0整合到汽車輪子上,以移動新零售的新業態,打造三旗安全食品無處不在的市場格局;工鮮4.0引入標準化工藝,把凈菜生產、中央廚房、農副產品精深加工等結合起來,打造安全食品的新產業航母;農鮮5.0,融入三旗1.0、2.0、3.0和4.0產業,用安全食品全產業鏈支撐起產業小鎮的建設和發展,為地方政府立足農業,在扶貧、返鄉農民工就業、發展地方產業等方面,提供農業、旅游、文化解決方案。

  記者:對于安全食品的推廣營銷,您能說一下三旗對現在的市場有什么獨到的認知,在市場營銷方面有什么新方法、新模式?

  柴國福:食品消費從渠道抓起。我想先說一下“賣難買貴”的事情。目前,存在的一個嚴重問題,概括起來說就是一多一少。同質化產品多,造成產能過剩;而老百姓生活水平提高后,又買不到所需的產品,這個一多一少給社會造成了很大的供需矛盾。由此,我們也看到中央提出農業供給側結構性改革,一二三產融合,究其根源,要解決的也就是這個問題。在我看來,農業供給側結構性改革其實就是市場經濟下的有計劃經營,是訂單農業、訂制農業、認領農業。中國的經濟如果想再深入、快速地發展,只有大力發展農業,解決安全農產品和食品的供需矛盾的問題。

  現在互聯網電商雖然已經普及到了農村,但仍然能夠看到農民生產的產品難賣,有的爛在了田間地頭也無人問津,同時,消費者所買的東西又很貴。我在各地做過考察,這個現象普遍存在。我也與很多政府部門探討過這個問題,他們都在通過各種方法努力解決這個問題,有舉辦展銷會的,有開采購大會的,有開專賣店的等等,各種方法都用上了,結果都一樣,還是沒能有效解決這個問題。在我看來,這不是信息不匹配,也不是缺少流通體系。這主要是由于市場流通上存在著諸多利益環節,這些復雜繁多的流通環節不但增加了很多成本,也導致市場被人為地操控。

  三旗對于搞活市場的目標,就是要讓生產企業與消費者直接對接,去掉中間環節,這是三旗千企萬業、千城萬店和千家萬戶這三個千萬工程加上一二三產融合要解決的實際問題。

  再比如,三旗獨創的“農鮮5.0模式”,這個既是產業也是市場,這在全國來說是創新的模式。自動點膠機生鮮賣場并不新鮮,很多人都在做,但是三旗要將生鮮變成熟鮮,熟鮮變動鮮,動鮮促推工鮮,這些消費者需求的各種業態,其實就是的市場,三旗把它打造出來,進行全國連鎖。自動點膠機社會上做市場通常以銷售產品為導向,但三旗發展是以“服務客戶”為主,做以客戶為中心的農鮮5.0多業態連鎖。在消費過程中引入會員制,讓會員做實體的老板,這個是三旗做市場的一個模式。

  我再舉個三旗遵義子的例子。在今年5月4號,遵義市政府召開市長辦公會,專題研討三旗農鮮5.0產業在遵義落地的相關事宜,遵義市副市長與相關部門主管領導出席參加。遵義市相關領導表示,長期以來,政府部門一直在困惑,一方面農產品大面積出現大量積壓,價格低迷;另一方面市場價格高,難以抑制,政府也想了很多辦法,甚至開了直營店進行干預,雖花了大力氣和很高的代價,但效果不好,問題沒有得到有效解決。在“賣難買貴”這個問題上,通過對三旗模式的深入了解,讓遵義市政府在破解這個難題上找到方向和答案。遵義市各部門全力以赴配合三旗5.0項目的落地,在工作中遇到任何困難都可以直接找市政府解決。在這方面,三旗的模式受到了遵義市政府的歡迎和支持。

  遵義子工作落實相當的順利和有力度,特別是在結合遵義扶貧上,做了一個很成功的運作模式。三旗遵義子把碳氫肥料提供給農戶,農戶生產出碳氫蔬菜由子統一采購。有了碳氫蔬菜,三旗遵義子就面向全市范圍建設碳氫蔬菜專賣體系,包括專賣店、直通車等。同時帶動了生鮮專賣店和動鮮直通車的發展,特別是動鮮,既是生鮮直通車,也是熟鮮快車,再就是后一公里的三旗小物流商圈了。這個多業態的供應鏈體系后形成的是三旗的渠道,有了這個類型的渠道,才能從根本上解決農村與城市的連接與融合,才能有效解決在三產融合與供給側改革框架下的安全食品供應問題。

  記者:通過您對三旗的講述,我們看到了一個促進中國現代農業發展以及食品安全的輝煌藍圖。接下來,我們所關心的是要完成這樣一個龐大的工程,管理應該是一個大問題,您是如何做的?

  柴國福:管理體系從機構抓起。其實做一件事情不難,做一個企業也不難,三旗做的核心的工作其實就是組織機構的建設,三旗的子現在在全國各個省份都已經有了,但現在還不是很多,終要在每一個縣、每一個市成立一個子。北京三旗是集團,大片區是集團子,縣市的是子,形成一個大集團的組織管理體系和格局。

  現在,很多人還不理解三旗成立那么多子的意義。有專家曾經預測未來不再有只有平臺,這給我們很好的啟示。我規劃設計的三旗集團及其子體系就是平臺,是資源整合的平臺、是模式創新的平臺、是產業融合的平臺、是組織和管理的平臺。

  從組織體系上講,三旗集團是一個資源型的大平臺,大片區集團子是一個業務型的分平臺,各縣市子是項目型子平臺。接下來我再講平臺做什么。

  從業務體系上講,分兩個部分。部分是三旗的5+2模式,這個三旗集團的主營產業,分別會成立碳氫優品產業集團、生鮮集團、熟鮮集團、動鮮集團、工鮮集團、農鮮集團和安全食品推廣共七個產業集團。第二部分是三旗集團的直屬業務集團,大致有1000個單品集團項目,比如蘋果集團、香蕉集團、秋葵集團、西紅柿集團、黃瓜集團等等。

  回到上一個話題,就是平臺做什么。其實子主要的業務就是承載5+2和1000個單品項目的落地。具體是由子在所在縣市征集到各個項目的合伙人,與項目集團共同組建一個單品項目,單品項目在子的縣市作為一個節點,與全國其他各縣市的項目共同組成一個覆蓋全國的項目平臺,項目后做的還是平臺,這個就是三旗的組織架構。

  北京三旗作為集團的總部,工作目標是很明晰的。要做好規劃,管好規劃;第二要做到財務統一管理;第三做到供應鏈統一管理;第四做到網絡平臺的統一支持等,這個體系雖然很大,但通過這個方式來管理,集團用很少的人就能夠做到對整個體系的統一管理。

  組織機構的成功架構,這里面還有一個利益驅動機制。有的稱管理為科學,有的稱之為藝術,但我認為,利益機制的管理應該更合理有效。北京三旗持有直屬子以及片區集團子51%的股份,片區集團子持有所轄子51%的股份,子再持有旗下項目一定比例的股權,這個體現的是所有權。經營權下放給實際項目的經營人,利潤分配與所有權分離,集團分配20%—30%,80%—70%留給子。這樣的利益機制,既能實現集團對子的話語權,也能讓子獲取更大的利益,從而實現利益自驅動的管理效果,現在三旗的這個管理機制運行得就很好。

  柴國福:安全食品推廣從產品抓起。這還要重復前面一句話,發動群眾,再有一句話就是工作目標定了,關鍵在執行和落實,這時候,要發揮三旗的組織機構和子的作用。其實,做好安全食品推廣工作,核心的還是產品,組織產品是工作的重點。在這個方面,三旗就有自身的優勢。一方面,三旗的碳氫農副產品生產體系是安全食品來源的保障;另一方面,三旗自有品牌如“孕廚鮮”就能為安全食品提供更多高品質的產品。

  比如,山西隆化鎮的小米,是山西翼城縣歷史上四大名優特產之一。早在明清時期,就是皇室貢品,遠銷日本、香港和東南亞等地。隆化小米色澤金黃,香味純正,含有豐富的營養成分和微量元素,尤其適宜老人、小孩、產婦食用。三旗與隆化鎮已初步達成合作,把現有3萬畝年產量1萬噸的小米打造做成三旗孕廚鮮牌月子小米,通過三旗全國各地子專賣店推廣銷售,不但解決賣難買貴的問題,還能把真正安全健康的食品提供給消費者。

  全國各地其他類似的地方特色產品非常多,通過這個方式進行整合、認證、推廣、銷售,就能夠極大地推動中國安全食品的普及,既惠民,又有利于中國農業產業的良性發展。

  所以說,三旗深感責任在肩,我們一定不負使命,嚴把食品安全關,充分利用三旗的碳氫農業全產業鏈的優勢,為助推中國安全食品推廣事業的發展貢獻力量。

  柴國福,北京三旗企業管理董事長,三旗農鮮5.0產業創始人,有著豐富的工作經歷,具有鮮明的“一把手”性格特色,很強的綜合領導能力、局面把控能力、資源整合能力、判斷和解決問題的能力,強烈的進取心和創新能力。

  在生鮮連鎖的市場化運作上他進行了12年的探索實踐,不僅積累了個人經驗,還打造了300—人規模的專業團隊,整合了國內960個單品直供大王。他領銜發起三旗,提出三個千萬工程戰略構想,全員持股,百萬員工,50/60再就業工程等理念與目標。尤其難得的是,他有著為老百姓謀福利的價值觀和理想信念,其胸懷格局、眼光水平、大愛情懷以及做事雷厲風行、注重實效的作風,構成了他的人格魅力。

  7月1日起,索取增值稅普通發票時,應向銷售方提供納稅人識別號或統一社會信用代碼。根據規定,今后購物需要以企業抬頭開票時,不能再以“食品”“日用品”“辦公用品”“禮品”等籠統的稱呼,必須按照明細如實填寫。

  “嚴發票令”7月實施 今后不能再開“食品”發票了,7月1日起,索取增值稅普通發票時,應向銷售方提供納稅人識別號或統一社會信用代碼。根據規定,自動點膠機今后購物需要以企業抬頭開票時,不能再以“食品”“日用品”“辦公用品”“禮品”等籠統的稱呼,必須按照明細如實填寫。

  6月29日,由國務院食品安全辦等19部門聯合舉辦的第七屆全國食品安全宣傳周活動正式啟動,本屆食品安全宣傳周的主題是“尚德守法共治共享食品安全”。

  新聞熱線:法務部郵箱:中央人民廣播電臺節目覆蓋情況反映熱線:
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